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油煙監(jiān)測 雙管齊下治油煙

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人生五件大事“吃、喝、拉、撒、睡”吃排第一個,可見飲食在人生活中的重要地位,吃飯本是支撐人類能夠生存下去的基本生活活動,但漸漸地隨著社會的進步,人們生活水平的提高,飲食飽腹僅僅成了“吃飯”這件事的最不重要的功能,人們開始講究不僅要吃的飽、更要吃的好,不僅僅要吃色香味俱全的菜品,還要吃優(yōu)雅別致的就餐環(huán)境……于是餐飲行業(yè)開始各種內卷,餐飲行業(yè)成了多少人的創(chuàng)業(yè)新風口,當然有求就有供,行業(yè)空前火爆,但火爆的背后,造成的污染問題逐漸顯現(xiàn),并成為重要的社會議題。

其實我國對餐飲油煙的治理工作由來已久,早在2000年國家生態(tài)環(huán)境部就發(fā)布了國家污染物排放標準《飲食業(yè)油煙排放標準(試行)》在社會和學術界也出現(xiàn)了很多關于油煙監(jiān)測方法的探討和嘗試。

人工監(jiān)測當然是最原始的方法也是效率最低的方法并不適合當下環(huán)境和目前油煙污染治理的工作需要;上海還在2003年提出了選用油煙檢氣管監(jiān)測,采用非等速采樣的方法進行嘗試,也有通過監(jiān)測店內設備用電情況來推斷油煙污染情況的監(jiān)測方法盛行一時……儀器和測量方法也是多種多樣。

智易時代經過多年監(jiān)測經驗的積累和對餐飲油煙治理的深入理解研制了一款用于油煙監(jiān)測的設備——ZWIN-YY08-C油煙在線監(jiān)測儀。

儀器包括由油煙濃度探測器、工況傳感器組成的油煙監(jiān)測模塊和監(jiān)測儀主機構成。

  • 油煙探測器:可實時測量油煙廢氣中的TVOCs含量,通過RS485總線連接到油煙監(jiān)控儀主機;
  • 工況傳感器:可采集凈化器和風機等受控設備的運行狀態(tài),通過模擬結構連接到油煙監(jiān)測儀主機。
  • 監(jiān)測儀主機:整個監(jiān)測設備的“核心”部件,接受油煙探測器和工況傳感器傳遞的信息。
  • 采樣探頭:針對餐飲行業(yè)油煙排放情況和煙道實際狀況,采用智能探頭設計,易于裝卸、方便安裝,對污染源采樣靈敏,實現(xiàn)精準測量。

產品創(chuàng)造性地應用工況監(jiān)測與油煙污染物監(jiān)測相結合的方法,將兩個模塊監(jiān)測到的數(shù)據結合起來,綜合查看,相當于給最后的監(jiān)測結果上了雙保險,確保了最后結果的精確性、可靠性、科學性,使得結果更具說服力。

同時設備不僅能夠實現(xiàn)對油煙數(shù)據的實時監(jiān)控和上報、溫度濕度等數(shù)據查看,還能實現(xiàn)對油煙凈化系統(tǒng)中每個設備的運行狀況進行實時監(jiān)控,還為用戶提供操作便捷的遠程操控凈化設備的手段,提高設備使用的便捷性,增強設備的使用壽命。

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